Tester un même extrait de vanille dans plusieurs matrices permet de comprendre ce qui vient réellement de l’ingrédient et ce qui vient de l’application.
Créer un protocole commun
Choisir trois matrices représentatives, fixer des niveaux de dosage comparables et utiliser une grille sensorielle identique facilite la lecture des résultats.
Orienter la suite de la R&D
Les écarts observés peuvent conduire à modifier dosage, support ou profil selon l’application plutôt qu’à rechercher une solution unique pour tous les usages.
R&D produits dérivés de vanille
Contact
Laboratoire Végétal — 04 93 38 91 12 — commercial@laboratoire-vegetal.fr — lundi-vendredi 9h45–12h30 / 14h00–18h00 — première réponse devis sous 24 h.