Pression, température, durée, préparation de la matière et stratégie de collecte interagissent. Modifier un paramètre isolé sans méthode peut rendre l’interprétation difficile et multiplier les essais inutiles.
Définir les réponses à mesurer
- rendement ;
- aspect et texture ;
- profil sensoriel ;
- solubilité ou comportement en formulation ;
- répétabilité.
Le plan d’expériences doit rester suffisamment lisible pour comparer les conditions. L’objectif n’est pas de tester toutes les combinaisons possibles, mais d’identifier les zones de fonctionnement pertinentes pour le brief.
Tracer chaque essai
Une traçabilité précise des paramètres, de la matière première et de la préparation permet de transformer les résultats en connaissances réutilisables lors du scale-up.
R&D extraction CO₂ supercritique.
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