Parfumeur vanille : comment gérer les variations olfactives entre lots d’une matière naturelle ?

Une matière naturelle peut présenter des variations entre lots. L’objectif n’est pas de nier cette variabilité mais de la documenter pour décider si elle reste compatible avec la palette du parfumeur.

Créer une référence interne

Conserver un témoin et une grille olfactive permet de comparer ouverture, facettes, diffusion et fond dans les mêmes conditions.

Définir des tolérances

Les critères d’acceptation peuvent être reliés au rôle de la vanille dans les formules et complétés par des essais dans un concentré de référence.


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