Pour un parfumeur, choisir un extrait CO₂ ne revient pas à choisir une technologie mais une matière olfactive. Un extrait CO₂ de vanille peut apporter de la rondeur, des notes boisées, balsamiques ou gourmandes. Une baie, une graine ou une épice peut au contraire être recherchée pour une fraîcheur, une tension, une chaleur ou une facette plus singulière.
Vanille CO₂ : travailler la profondeur et les facettes
La vanille est souvent associée au registre gourmand, mais son intérêt dépasse cette lecture. Selon la matière de départ et les paramètres, elle peut révéler des dimensions boisées, cuirées, balsamiques, florales ou épicées. Le développement doit donc partir du brief olfactif.
Autres extraits CO₂ : compléter ou contraster la vanille
Une épice, une baie ou une graine peut construire une tension différente dans la composition. Le rôle recherché n’est pas nécessairement le même que celui de la vanille. Le laboratoire doit adapter l’extraction à la facette voulue et vérifier le comportement de l’extrait après dilution et dans la formule.
Une matière naturelle sur mesure plutôt qu’un extrait standard
Laboratoire Végétal s’appuie sur une expérience R&D et une bibliothèque de paramètres pour orienter les essais. La vanille constitue une matière de référence, mais la même logique de développement peut être appliquée à d’autres végétaux, sous réserve de faisabilité et avec des réglages propres à chacun.
Cette démarche intéresse les parfumeurs et maisons de composition qui souhaitent travailler une matière différenciante, issue de leur propre lot ou développée selon un objectif sensoriel précis.
Consultez notre accompagnement R&D CO₂ et l’extraction à façon.
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Laboratoire Végétal accompagne les entreprises dans leurs projets de formulation, d’extraction végétale et de valorisation de matières premières, de l’étude R&D à l’extrait industrialisable.
Disponibilités : du lundi au vendredi, 9h45–12h30 / 14h00–18h00.
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