Dans une construction de fleurs blanches, la vanille peut apporter fond et liaison sans nécessairement créer une impression gourmande.

Construire plusieurs mods

Faire varier uniquement le niveau de vanille ou certaines matières de fond permet de voir à quel moment elle devient lisible puis dominante.

Évaluer l’évolution

Le fond doit être suivi sur plusieurs heures, car l’équilibre floral-vanille change avec la disparition des notes de tête.

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