Une maison de composition peut rechercher une vanille profonde, une épice vive, une baie fraîche ou une graine plus ronde. Tous ces extraits peuvent être obtenus par CO₂, mais ils n’ont ni la même fonction dans une formule ni les mêmes conditions de développement.
Comparer plusieurs profils de vanille
Deux extraits CO₂ de vanille peuvent déjà présenter des écarts importants selon l’origine des gousses, le lot et les paramètres. Comparer plusieurs essais permet de choisir la facette la plus pertinente pour le brief : gourmand, boisé, balsamique, floral ou plus sombre.
Comparer la vanille avec d’autres matières
Une autre matière végétale peut compléter la vanille ou créer un contraste. L’objectif n’est pas de les mettre sur une échelle unique, mais d’observer leur fonction olfactive : diffusion, impact, persistance, texture et interaction avec la composition.
Construire la comparaison avec une R&D structurée
Laboratoire Végétal utilise une bibliothèque de paramètres pour préparer des essais comparables et documenter les différences. Cette capitalisation permet de gagner du temps dans la phase exploratoire et d’orienter plus vite le développement vers une matière utile au parfumeur.
La vanille reste un socle d’expertise, tandis que la méthodologie est déclinable aux épices, baies, graines et autres végétaux compatibles avec l’extraction CO₂.
Découvrez notre R&D en extraction végétale.
voir en video l'extraction au co2
Parler de votre projet
Laboratoire Végétal accompagne les entreprises dans leurs projets de formulation, d’extraction végétale et de valorisation de matières premières, de l’étude R&D à l’extrait industrialisable.
Disponibilités : du lundi au vendredi, 9h45–12h30 / 14h00–18h00.
Devis : première réponse sous 24h.
Téléphone : 04 93 38 91 12
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