Un extrait CO₂ de vanille déjà finalisé doit être évalué dans le concentré qui l’accueillera. Les interactions avec d’autres matières naturelles peuvent modifier diffusion, équilibre et évolution.
Créer plusieurs accords témoins
Comparer un accord sans vanille puis plusieurs dosages permet d’isoler son rôle. Les temps d’évaluation sont identiques pour chaque mod.
Valider la compatibilité olfactive
Le choix final tient compte de l’ouverture, du cœur, du fond et de la cohérence avec le brief de la maison de composition ou de la marque.
voir en video l'extraction au co2
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