Extraction CO₂ de mélisse : comment définir un plan d’essais pour une matière aromatique délicate ?

Une matière aromatique délicate comme la mélisse demande un plan d’essais maîtrisé pour éviter de multiplier des conditions difficiles à interpréter.

Définir la question de chaque essai

Le plan peut explorer préparation, pression, température ou durée de manière progressive, en gardant les autres facteurs stables.

Comparer le profil obtenu

Les extraits sont jugés selon le cahier des charges, puis la condition retenue est répétée avant la suite du projet.

Extraction CO₂ à façon

voir en video l'extraction au co2


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