La technologie d’extraction doit venir après le cahier des charges. Matière première, molécules ou facettes recherchées, usage final, contraintes de formulation et objectif industriel déterminent l’approche à étudier.

Commencer par la matière et la cible

Une R&D efficace décrit d’abord la matière disponible : origine, état, variabilité, quantité, préparation possible et contraintes éventuelles. Le client précise en parallèle le résultat attendu : profil sensoriel, concentration, comportement ou fonction dans une formulation.

CO₂ ou extraction douce : une décision de projet

L’extraction CO₂ peut être pertinente pour certaines cibles, tandis qu’une extraction douce peut mieux répondre à d’autres cahiers des charges. Le choix se fait sur la faisabilité et sur la qualité du résultat attendu, pas sur une préférence abstraite pour une technologie.

• qualifier la matière ;
• définir les critères de succès ;
• choisir les premières voies d’essai ;
• comparer les prototypes sur des critères communs.

Capitaliser sur l’expérience R&D

Laboratoire Végétal s’appuie sur une bibliothèque de paramètres et d’essais pour orienter plus vite les projets. Cette capitalisation permet de réduire la phase exploratoire, tout en adaptant chaque protocole à la matière étudiée.

R&D extraction végétale — Prestataire R&D CO₂.

voir en video l'extraction au co2

Construire votre cahier des charges

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