Pourquoi l’extrait de vanille du Laboratoire Végétal est-il idéal pour vos créations glacées, biscuitées ou lactées ?

Utilisé en crèmerie, glacerie ou biscuiterie, l’extrait de vanille du Laboratoire Végétal est pensé pour les professionnels en quête d’un arôme pur, puissant et surtout 100 % naturel. Formulé sans conservateur, sans alcool, sans exhausteur de goût ni émulsifiant, cet extrait liquide se distingue par sa haute intensité aromatique, sa facilité d’incorporation et sa stabilité dans le temps.

Fabriqué à partir de gousses de vanille de Madagascar issues d’une agriculture biologique et équitable, l’extrait est le fruit d’un savoir-faire maîtrisé en chimie verte : extraction douce sur support aqueux ou glycériné, sans altération des arômes. Disponible en version avec ou sans grains, il répond aux cahiers des charges les plus stricts de l’industrie agroalimentaire.

Sa concentration ajustable (10 %, 20 %, 30 %, voire plus) permet de personnaliser l’intensité selon le type de préparation – sorbets, crèmes glacées, ganaches, yaourts, biscuits – tout en garantissant une homogénéité parfaite, même en production à grande échelle.

Enfin, au-delà de sa qualité gustative, l’extrait s’inscrit dans une démarche RSE forte : traçabilité complète du champ au laboratoire, production locale en partenariat avec des familles malgaches, et impact environnemental réduit.

Que vous soyez artisan glacier, industriel biscuitier ou fabricant de desserts lactés, cet extrait est la solution propre, performante et engagée qu’attendent vos créations.