Le Match des Aromatiques pour Parfumeurs et Aromaticiens
Quelles différences entre l’extrait de vanille CO2 et une huile essentielle, et lequel choisir pour vos créations parfumées ?
Dans le monde exigeant des parfumeurs et des aromaticiens, la naturalité et la qualité des matières premières sont primordiales. Deux ingrédients se distinguent pour leurs performances olfactives : l’extrait de vanille CO2 et l’huile essentielle. Mais attention, ces deux produits n’ont ni la même origine, ni la même fonction.
L’huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur d’eau, un procédé ancestral très utilisé pour les plantes riches en composés volatils. Elle donne des notes très concentrées, mais ne peut être appliquée à la vanille, qui ne contient pas d’huile essentielle exploitable naturellement. Il n’existe donc pas d’huile essentielle de vanille issue d’un procédé classique, uniquement des infusions ou absolues dans des solvants.
C’est ici que l’extrait de vanille CO2 supercritique fait toute la différence. Grâce à une extraction au dioxyde de carbone supercritique, sans chaleur ni solvant résiduel, il est possible de capturer l'intégralité du spectre aromatique de la gousse de vanille. Résultat : un extrait pur, stable, intensément aromatique, sans alcool ni additif, parfaitement adapté aux créations fines, aux arômes complexes, et aux formulations haut de gamme.
L’extrait CO2 se comporte comme une huile essentielle par sa concentration et sa texture, mais avec une fidélité aromatique bien supérieure lorsqu’il s’agit de vanille. Il offre une tenue prolongée en parfum, une grande solubilité dans les bases huileuses ou cireuses, et respecte les normes IFRA.
Pour un parfumeur, c’est une matière première exceptionnelle, qui enrichit les compositions de fond. Pour un aromaticien, c’est une solution propre, traçable, naturelle, et puissante pour des arômes alimentaires nobles.
En résumé : si vous cherchez une véritable huile essentielle de vanille, elle n’existe pas. L’alternative de choix, performante, naturelle et stable, c’est l’extrait de vanille CO2 Madagascar.