Les extraits de vanille au Co2 supercritique
Extraction CO₂ de racine d’iris : comment const...
Avant de promettre un profil ou un rendement, une matière comme la racine d’iris doit faire l’objet d’une étude de faisabilité. L’objectif est de relier qualité botanique, préparation, quantité disponible,...
Extraction CO₂ de racine d’iris : comment const...
Avant de promettre un profil ou un rendement, une matière comme la racine d’iris doit faire l’objet d’une étude de faisabilité. L’objectif est de relier qualité botanique, préparation, quantité disponible,...
Extraction CO₂ de zestes d’agrumes : comment pr...
Les zestes d’agrumes demandent une approche adaptée à leur volatilité et à leur variabilité. L’objectif R&D est de rechercher un profil frais et lisible tout en surveillant la qualité de...
Extraction CO₂ de zestes d’agrumes : comment pr...
Les zestes d’agrumes demandent une approche adaptée à leur volatilité et à leur variabilité. L’objectif R&D est de rechercher un profil frais et lisible tout en surveillant la qualité de...
Extraction CO₂ de café torréfié : comment étudi...
La torréfaction crée une matière déjà transformée avant extraction. Pour le café, l’étude doit relier degré de torréfaction, granulométrie, préparation et profil attendu afin de comprendre ce qui est réellement...
Extraction CO₂ de café torréfié : comment étudi...
La torréfaction crée une matière déjà transformée avant extraction. Pour le café, l’étude doit relier degré de torréfaction, granulométrie, préparation et profil attendu afin de comprendre ce qui est réellement...
Extraction CO₂ de houblon : comment comparer pl...
Deux lots de houblon peuvent se distinguer fortement par leur profil sensoriel et leur composition. Une étude R&D doit donc comparer la matière première avant même d’attribuer les écarts observés...
Extraction CO₂ de houblon : comment comparer pl...
Deux lots de houblon peuvent se distinguer fortement par leur profil sensoriel et leur composition. Une étude R&D doit donc comparer la matière première avant même d’attribuer les écarts observés...
Extraction CO₂ de fenouil : comment développer ...
Un projet fenouil destiné à l’arôme n’est pas nécessairement conduit comme un projet destiné à la parfumerie. Le brief doit donc préciser l’usage, l’intensité et la facette anisée recherchée avant...
Extraction CO₂ de fenouil : comment développer ...
Un projet fenouil destiné à l’arôme n’est pas nécessairement conduit comme un projet destiné à la parfumerie. Le brief doit donc préciser l’usage, l’intensité et la facette anisée recherchée avant...
Extraction CO₂ de graines de coriandre : commen...
Les graines de coriandre peuvent présenter des facettes fraîches, zestées et épicées. Le travail R&D consiste à organiser des essais comparables afin d’observer comment la matière et les conditions d’extraction...
Extraction CO₂ de graines de coriandre : commen...
Les graines de coriandre peuvent présenter des facettes fraîches, zestées et épicées. Le travail R&D consiste à organiser des essais comparables afin d’observer comment la matière et les conditions d’extraction...