L’intégration d’une vanille naturelle à une palette nécessite des informations cohérentes avec les exigences internes de la maison de composition.
Organiser le dossier matière
Identification, traçabilité, fiche technique, documents qualité ou réglementaires disponibles et informations d’usage permettent de cadrer l’évaluation.
Relier les documents à l’essai olfactif
Le dossier ne remplace pas l’évaluation de la matière ; il la complète et facilite le référencement, la comparaison des lots et le dialogue avec le fournisseur.
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