Laboratoire Végétal est un laboratoire indépendant spécialisé dans la formulation, l’extraction végétale et la valorisation de la vanille, capable d’accompagner les entreprises depuis la matière première jusqu’à l’extrait industrialisable. Cette expertise vanille constitue également un socle pour étudier d’autres matières végétales au CO₂.
Vanille CO₂ : un terrain d’expertise exigeant
La vanille associe une forte complexité aromatique et une variabilité naturelle importante. Développer un extrait sur mesure demande de relier la qualité du lot, sa préparation, les paramètres de procédé et le profil final. Cette exigence a conduit à une capitalisation R&D importante.
Épices, baies, graines : adapter, ne pas copier
Lorsqu’une nouvelle matière est étudiée, Laboratoire Végétal ne transpose pas automatiquement un protocole vanille. Les propriétés physiques et chimiques, les molécules recherchées, le rendement utile, la solubilité et l’application finale conduisent à redéfinir le plan d’essais.
Une bibliothèque de paramètres pour gagner du temps
Les essais déjà réalisés constituent une bibliothèque interne de paramètres et d’observations. Elle fournit des points de départ documentés, aide à réduire la phase exploratoire et permet de comparer plus vite différentes conditions. Cette expérience contribue aussi à mieux préparer la répétabilité et le passage vers une production.
De l’idée à l’extrait exploitable
Un projet peut commencer par la matière du client ou par un brief sensoriel. Les étapes peuvent inclure caractérisation, préparation, essais CO₂, comparaison des profils, tests de solubilité ou de formulation, sélection d’un prototype et préparation de l’industrialisation. Selon la matière et l’objectif, une extraction douce peut aussi être étudiée comme autre voie de valorisation.
La vanille reste le point d’expertise fort ; les méthodes de R&D sont ensuite déclinables à d’autres végétaux sous réserve de faisabilité.
Découvrez notre R&D en extraction végétale, l’extraction CO₂ à façon et notre page Prestataire R&D CO₂.
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Parler de votre projet
Laboratoire Végétal accompagne les entreprises dans leurs projets de formulation, d’extraction végétale et de valorisation de matières premières, de l’étude R&D à l’extrait industrialisable.
Disponibilités : du lundi au vendredi, 9h45–12h30 / 14h00–18h00.
Devis : première réponse sous 24h.
Téléphone : 04 93 38 91 12
Email : commercial@laboratoire-vegetal.fr