La baie de laurier peut présenter un profil riche et épicé qui nécessite un screening structuré. Le laboratoire doit d’abord définir l’usage cible et les critères d’équilibre.
Étudier sans multiplier les variables
Préparation de matière et paramètres de procédé sont modifiés de façon progressive afin de garder les comparaisons interprétables.
Choisir le prototype
L’extrait retenu doit offrir un compromis entre profil, rendement, comportement d’usage et répétabilité.
voir en video l'extraction au co2
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