Une texture dense et riche en céréales peut atténuer la diffusion aromatique. Le choix de vanille doit être réalisé dans la préparation reconstituée.
Tester dispersion et intensité
Comparer plusieurs dosages à chaud ou à froid selon l’usage permet de trouver une intensité lisible sans masquer la céréale.
Standardiser la préparation
Quantité d’eau, temps de repos et température doivent être constants pour rendre les essais comparables.
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